1出现

上世纪80年代前，新加坡有许多露天市场，后来政府制定政策，建造巴刹，让摊贩迁入其中。巴刹是新加坡人生活的一个缩影，也是人们最熟悉不过的地方。就连每年的政党大选，参加竞选的各党首要分子，以及各自的团队，都不约而同地到巴刹拉选票，和老百姓密切关系。虽然遍布新加坡各处的大型购物中心都会有蔬菜、水果、肉类等，但由于包装过于精致，环境过于优美，又没有挑选余地，反而让许多人失去感觉。所以，要真正体验新加坡老百姓的生活，还得到巴刹去。

由于巴刹售卖的鱼类水产很多，地面老是湿乎乎的，所以又叫“湿巴刹”，当然，有湿巴刹，一定有干巴刹。在新加坡，“干巴刹”一般指购物中心售卖食品的地方，因为那里装有冷气设备，环境干净整洁，地面干爽。虽然这么分类，但在新加坡，人们对话中说到的“巴刹”二字，指的都是“湿巴刹”。走进任何一个巴刹，里面充满了鲜活气息，摊贩高声叫卖，各种物品摆得满满当当，到处人头攒动，热闹异常。

2特点

和国内自由市场不同的是，这里出售的货品都明码标价，没有讨价还价一说。摊贩们会事先把各种肉类分成一份一份的，分量一样，然后插上标价牌，若你满意，用手指一下，摊主立刻会手脚麻利地给你包装好，然后交钱走人。刚来新加坡的中国人，把在中国讨价还价的习惯带到巴刹，后来发现行不通，慢慢也就习惯这种明码标价的做法。逛巴刹的另一个好处是，可以边买菜边交流，因为经常到那里去的人都是街坊邻居，低头不见抬头见，大家见面点头问好顺便也闲聊几句，这在生活节奏异常快速，人与人关系越来越疏离的新加坡，是一种非常难得的亲切体验。

那些摊主做生意时，如果碰到熟客，还会热心地向你推荐今天有什么菜很新鲜，顺手给你搭上几根青菜或小葱、一块生姜什么的，这种浓浓的人情味是在冷冰冰的购物中心难以体味的。巴刹附近一定会有熟食中心，通常情况是：心满意足买完菜，到几步之遥的熟食中心要一杯咖啡或豆花水，慢慢享用，之后才大摇大摆地回家。新加坡全岛有大大小小巴刹300多个，最悠久的巴刹有上百年的历史。

3现在

近年来，虽然随着购物中心和超级市场的不断涌现，逛巴刹的人没有以前那样多了，但是巴刹并没有被淘汰，它依然以独特的生活气息吸引老百姓前来，有人甚至说，巴刹已经成为新加坡特有的一种文化。巴刹是新加坡人生活中不可缺少的重要组成部分，在那里，才能真切感受到生命跳跃的鲜活气息。